WEIN EINER RUBINROTEN FARBE AUS 90% SANGIOVESE, 5% MERLOT UND 5% PETIT VERDOT TRAUBEN. HALTUNG AUSLÄUFERSYSTEM. MASCHINELLE WEINLESE IN DER ZEIT VON ENDE SEPTEMBER BIS ANFANG OKTOBER. WEINBEREITUNG BEI KONTROLLIERTER TEMPERATUR VON 28-30°C MIT EINER MAZERATION VON CIRCA ZWANZIG TAGEN UND HÄUFIGEM UMSTOSSEN. ALTERUNG IM STAHL UND IN DER FLASCHE. INTENSIVE RUBINROTE FARBE. KOMPLEX UND MIT DUNKLEN REIFEN KIRSCHEN UND KLEINEN SCHWARZEN FRÜCHTEN IM DUFT. NUANCEN AN IRIS-, ROSEN- UND VEILCHENBLÜTEN. EINE KRAUTIGE DUFTNUANCE AM SCHLUSS. WARM, TANNINHALTIG UND GUT GESCHAFFEN IM GESCHMACK. ANHALTEND SCHMACKHAFT IM NACHGESCHMACK. SERVIERVORSCHLÄGE: LAMM, HARTKÄSE, WILD IM ALLGEMEINEN. ALKOHOL 13%. ABV: 13%.